蛋糕烘培展示柜的陳列也是一種糕點的銷售技巧，那么蛋糕烘培展示柜如何陳列擺放才是合理的呢？下面說說8大常見蛋糕店面包柜擺放技巧：

1、要選擇合適的烘培展示柜。

烘培展示柜直接影響產品陳列的美觀度、方便性等；在烘培展示柜選擇過程中，要選擇美觀、能提升品牌力的展示柜。

2、要講究產品陳列的生動性。

也就是保持產品陳列的個性化、生動性。因為個性化、生動性的產品陳列，最能充分展示自我，實現自我推銷。同時往往能夠通過產品陳列的個性化，展示產品的生動形象，吸引消費者的注意。要知道一成不變的千篇一律的陳列，是無法打動、吸引消費者的。只有個性化、生動性的產品陳列，才能打動消費者的視覺，引導他（她）的親近和購買。

3、要保持產品陳列的整潔性。

產品陳列最忌零亂無序，影響產品形象和企業形象，同時會引發消費者感到：如此的產品，只是讓人翻來翻去，無人購買。 如果產品陳列得整潔有序，所有的產品表面無任何積塵，明亮光澤，猶如新擺上架一般，消費者就會感到這樣的產品走貨很快、很好賣，也會引發一種從眾的心理意識，或者激發消費者嘗試的意識，推動消費者實施購買行為。

4、要注重產品陳列的鮮明性。

在產品理貨過程中，要時刻注意保證熱銷/促銷的產品在同類產品中陳列得更鮮明、更醒目，以此達到吸引消費者眼球的目的，博取消費者的青睞，進而刺激消費者實施購買的欲望和誘惑力。要明白醒目是最吸引人的，也是最容易打動人的。要想讓消費者購買你的產品，必須在消費者進行選擇的第一時間、第一個打動他（她）。

5、要突出產品陳列的便捷性。

消費者購物，一般講究便易性、便捷性。消費者在選購產品時，很容易選擇自己最容易取到的商品，除非是他（她）有目的的，才會彎腰或低頭尋找，否則，遠離消費者視線或者需要消費者彎腰低頭才拿到的商品，往往會成為消費者瀏覽的過客而失去被選擇的機會。

6、蛋糕店里擺放面包等常溫食品的貨架，一般是放在店面的中間位置，在蛋糕店店行業內一般的設計或者資深從業人員都知道，它有個名字叫中島柜或面包中島柜。

7、中島柜都是木制材料的，而且每個蛋糕房至少有一個中島柜，蛋糕店的中島柜里面還放了隨時可以更換的木制托盤，這樣給顧客一直安全感。如今大家都注重食品安全和生活品質，所以一定要保持面包柜、中島柜的干凈整潔，及時清理面包碎屑和污漬，給顧客衛生干凈的購物氛圍。

8、面包柜中島柜的外觀對蛋糕店或面包房來講是十分重要的。要求符合裝修風格，外觀美觀、豪華、氣派。特別是對保鮮柜內擺放的食品展示性要強。面包柜內突出的是食品，而不是食品陳列柜。另外，在產品的款式上應選擇目前國際最流行的新式樣。這樣也能增加顧客的成交率。

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